Service Manager/Head of Service (AT) - Makery World

Service Manager/Head of Service (AT)

Wir suchen neue Mitarbeiter!

Wir sind auf der Suche nach einem neuen Service Manager/Head of Service.


Was ist Makery? 

Makery ist ein auf dem Kopf gestelltes Restaurant, aber wie funktioniert es überhaupt? Anstelle des Gerichts ihrer Wahl erhalten die Gäste die Zutaten, die sie für die Zubereitung benötigen, auf einem Holzbrett, auf kleinen Schüsseln, gewogen und vorbereitet. Auf den Tischen stehen Induktionskochfelder, und eine auf Tablets ausgeführte Video-App führt euch durch die Kochschritte.

Aufgabenbereiche:

  • Einstellung und Einarbeitung von Personal unter Gewährleistung einer exzellenten Serviceerfahrung für den Kunden
  • Erstellung effektiver Dienstpläne und Sicherstellung einer ausreichenden Personalbesetzung auch zu Stoßzeiten
  • Etablierung und Durchsetzung von Qualitäts- und Sicherheitskontrollen
  • Bewahren einer angenehmen, unterhaltsamen und sicheren Atmosphäre für die Gäste
  • Begrüßung und Platzzuweisung der Gäste
  • Vorstellung des Menüs sowie detaillierter Informationen zu den einzelnen Gerichten auf Nachfrage (z.B. über Portionsgrößen, Zutaten, Allergene)
  • Übermitteln der Bestellungen an das Küchenpersonal
  • Servieren von Speisen und Getränken
  • Überprüfung von Besteck und Geschirr auf Zustand und Sauberkeit sowie Rückmeldungen über etwaige Mängel
  • Abkassieren der Gäste
  • Teilnahme an Teammeetings zur Besprechung des Tagesmenüs, Änderungen des Speiseplans sowie Ankündigungen spezifischer Anforderungen für Reservierungen (z.B. Team Buildings)
  • Befolgen und Umsetzen aller gängigen Hygienestandards
  • Sicherstellung eines exzellenten Kundenservices für die Gäste

Anforderungen:

  • Nachweisliche Berufserfahrung als Kellnerin oder Kellner
  • Arbeitserfahrung mit Kassen- und Bestellsystemen
  • Grundlegende Mathematikkenntnisse
  • Aufmerksamkeit und Geduld im Umgang mit Kunden
  • Hervorragende Präsentationsfähigkeiten – perfekte Kommunikationsfähigkeiten
  • Organisationstalent, Multi-Tasking und Belastbarkeit sowie die Fähigkeit auch in Stresssituationen fokussiert und effizient zu arbeiten
  • Aktives Zuhören und effektive Kommunikation
  • Teamgeist
  • Flexible Einsetzbarkeit im Schichtbetrieb
  • Matura, Schulung im ordnungsgemäßen Umgang mit Gastgewerbe ist ein Plus
  • Deutsch auf muttersprachlichem Niveau sowie fließendes Englisch
  • Ungarischen Sprachkenntnisse ist Vorteil
  • Umfangreiche Praxiserfahrungen in der Gastronomie
  • Kundenorientierte Arbeitsweise

Wenn Sie Teil der Gastronomie der Zukunft werden möchten, füllen Sie bitte das Formular mit Ihrem Lebenslauf und einem Motivationsschreiben aus.

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