Wir suchen neue Mitarbeiter!

Wir sind auf der Suche nach einem neuen Köchin / Koch – Hilsköchin / Hilfskoch. Die Position wird von uns ab Mitte September in Teilzeit angeboten(20-30 Stunden).

Was ist Makery? 

Makery ist ein auf dem Kopf gestelltes Restaurant, aber wie funktioniert es überhaupt? Anstelle des Gerichts ihrer Wahl erhalten die Gäste die Zutaten, die sie für die Zubereitung benötigen, auf einem Holzbrett, auf kleinen Schüsseln, gewogen und vorbereitet. Auf den Tischen stehen Induktionskochfelder, und eine auf Tablets ausgeführte Video-App führt euch durch die Kochschritte.

Aufgabenbereiche

• Ausstatten der Arbeitsstationen mit allen benötigten Zutaten und Kochutensilien
  • Vorbereitung der Zutaten für die Speisezubereitung (Schneiden, Hacken und Putzen von Gemüse, Schneiden von Fleisch etc.)
  • Speisezubereitung mithilfe verschiedener Geräte oder auf dem Grill
  • Überwachung des Kochprozesses, Umrühren oder Wenden der Speisen
  • Sicherstellung einer ästhetisch anspruchsvollen Speisepräsentation durch Überprüfen und Garnieren der Gerichte vor dem Servieren
  • Aufrechterhalten eines sauberen und ordentlichen Arbeitsumfelds in der Küche
  • Sicherstellen der korrekten Lagerung von Lebensmitteln und Utensilien
  • Überprüfung der Zutaten auf Qualität und Frische
  • Überwachung des Lebensmittelbestands und Aufgabe von Bestellungen bei Nachfüllbedarf

Anforderungen

• nachweisliche Berufserfahrung als Koch
  • Erfahrung im Umgang mit Schneidewerkzeugen, Koch- und Backutensilien
  • Kenntnisse verschiedener Kochprozeduren und Methoden (Grillen, Backen, Kochen etc.)
  • die Fähigkeit alle gängigen Hygienestandards einzuhalten
  • Teamfähigkeit
  • Kommunikationstalent
  • exzellente körperliche Verfassung, Ausdauer und physische Belastbarkeit
  • Matura oder ähnlicher Schulabschluss, Bewerber mit gastronomischer Ausbildung werden bevorzugt

Gemäß den gesetzlichen Bestimmungen richten wir uns mit diesem Inserat sowohl an weibliche wie auch an männliche Bewerber. Die Entlohnung erfolgt nach kollektivlichen Maßgaben (20, 30 Stunden Woche und alles denkbare dazwischen)(KV – Lohngruppe 4-5 Nach Qualification) Eine Überzahlung ist vom Qualifikationsprofil abhängig + Tip.

Wenn Sie Teil der Gastronomie der Zukunft werden möchten, füllen Sie bitte das Formular mit Ihrem Lebenslauf und einem Motivationsschreiben aus.